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    華容青豆角

    來源: 華容縣政府日期:2017-10-10 06:29
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      華容青豆角主要用于鮮銷和加工。華容青豆角其產量高、品質好,單產豆角可達2500公斤左右,時間短,易種植,見效快豆角全生育期在100天左右,3月中旬下種,7月上旬收尾。

      華容青豆角比較能抗高溫、耐濕、豆條壯長均勻,皮薄、肉厚、色澤嫩青,主食部分稱豆莢。豆莢成對著生、極個別成單生或一個大莢和一個小莢。莢條約長50-80厘米,每條有10—20粒種子,種子數量越多,莢條越長。莢條為嫩青色。經鹽漬后立刻變成金黃色,十分美觀,且清香撲鼻。1928年,賀龍、周逸群在湖南省岳陽市華容縣桃花山建立革命根據地。在當時反動派對根據地進行經濟-時,老百姓用土法腌漬的青豆角送給紅軍。至今華容縣還有把酸豆角叫紅軍菜,王震、何長工回湖南到華容考察,點名吃華容青豆角,每次家鄉人去北京看望二老時,還叮囑要帶華容青豆角去。

      地域范圍

      “華容青”豆角農產品地理標志地域保護范圍包括華容縣章華鎮、新河鄉、萬庾鎮、鲇魚須鎮、操軍鎮、北景港鎮、插旗鎮、團洲鄉、注滋口鎮、治河渡鎮等十一個鄉鎮,該地域北倚長江、與湖北省石首市、監利縣接壤,南濱洞庭湖,東與岳陽市君山區交界,西與益陽市南縣相鄰。地理坐標位于東徑112°8′31″—113°1′32″,北緯29°10′18″—29°48′27″之間,保護面積5300公頃,年產量16萬噸。

      產品品質特性特征

      1、外在感官特征:華容青豆角的主食部分稱豆莢。豆莢成對著生、極個別成單生或一個大莢和一個小莢。莢條約長50-80厘米,每條有10一20粒種子,種子數量越多,莢條越長。莢條為嫩青色。經鹽漬后立刻變成金黃色,十分美觀,且清香撲鼻,使人見后垂涎欲滴,食欲大增。這也是華容青豆角與其它豇豆品種的特色區別。 2、內在品質指標:(表略) 3、產品質量安全要求:華容青豆角產品質量安全,執行湖南省《無公害蔬菜(DB43/T152-2001)標準。

    華容青豆角為農產品地理標志產品。



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